良好餐飲的秘訣是 Esystem 居住在匈牙利的意大利餐廳老闆也對餐飲業的現狀、危機中的生存策略以及意大利新任總理喬治亞·梅洛尼發表了自己的看法。 三明治 儘管餐館的銷售收入猛增，但許多地方在秋季被迫關閉。 讓我們了解我們的商品的一切，不要問答案是旁白的問題。 2018 年初，匈牙利首都舉辦了歐洲美食界最負盛名的頂級盛會之一，即歐洲米其林指南頒獎典禮，我們的國家獲得了非常有聲望的認可。 這是在布達佩斯活動中宣布的，新的或更新的榮譽，迄今為止獲得一顆星的匈牙利餐廳之一，在活動中贏得了另一顆星。 因此，在中東歐地區，布達佩斯餐廳第一次可以自豪地獲得米其林兩星的認可。 三明治 歷史上，美食在匈牙利一直扮演著重要的角色。 在喀爾巴阡盆地，幾個世紀以來民族和文化的交融造就了具體而獨特的食物、食物製作方法和民俗傳統。 此外，該地區在地理和氣候方面具有非常有利的農業特徵——這要歸功於綜上所述，匈牙利美食中的一切都有其味道、色彩和傳統。 學習結束後，第 7 學期（2020 年開始學習的學生在第 7 和第 8 學期）在國內或國外公司進行專業實習，由該系監督。 消夜 本學期學生還要準備期末論文，主要是在系主任的指導下進行。 餐飲場所分類 新的餐飲場所分類分類自1月1日起實施，分類合理，管理透明。 歸類為工作場所/公共餐飲、活動餐飲和移動餐飲的企業不提供數據。 根據目前有效的立法，在匈牙利經營的每家餐飲企業的經營者——即其所有者或承租人——必須在 NTAK 註冊其餐飲業務。 2017 年成立的可持續酒店卓越中心的重要研究課題也可以與該部門相關聯。 該中心的主要目標是，在可持續發展這一非常廣泛的學科領域內，教師和研究人員通過研究酒店和相關旅遊的特定子領域來擴展該領域的科學知識。 GHP工作組的成員代表了廣泛的酒店和公共餐飲行業，因此象徵著完成並被接受的工作是基於廣泛的專業共識並得到廣泛支持的。 優質的國內食材、獨特的葡萄酒和富有想像力的食譜的結合——這些是基於新基礎的匈牙利美食的新焦點。 我們以某種方式獎勵常客，讓他們有賓至如歸的感覺。 我們可以一次用一個小點子為待客之道增添趣味，它可以是富有想像力的編輯菜單、特別的員工、特別設計的室內裝飾或任何能給我們招待的人留下印象的特殊食物或飲料。 晚餐 好客在人類文化史上一直並將繼續發揮決定性作用。 對於那些從事酒店和旅遊業工作的人來說，培養與酒店相關的習俗並保護其寶貴的傳統尤為重要。 晚餐 好客最重要的元素是好客，它基於歷史和宗教傳統。 尊重客人是客人友好、客人權利和好客文化的基礎，沒有它我們甚至無法想像現代生活。 NTAK註冊後，餐飲企業經營者使用適合發送NTAK數據的餐飲軟件，為各有義務提供數據的餐飲企業，保證在數據提供範圍內傳輸數據。 在旅遊與酒店學士學位的前三個學期，學生主要學習一般基礎科目和方法知識。 選擇專業後，從第三學期開始，將進行與酒店組織和管理以及手工活動（烹飪、服務技能）相關的教學。 滷味 未來的餐飲專業人士除了經濟學領域外，還必須具備食品和營養科學領域的足夠理論和實踐知識，以及衛生、技術和工藝知識。 採用了現代分類系統就目前市場上的業務類型而言，新的業務類型也為具體規定提供了機會，因此可以減輕個別餐廳的行政和運營負擔。 新系統也適合了解行業的結構和實際表現，這也為最新的數據提供機制奠定了基礎。 美食旅遊是一種旅遊產品，其中游客的主要動機是品嚐所訪問目的地的典型食物和飲料，嘗試民族和地區美食，了解目的地的好客傳統，但也可能有需要學習如何準備美食特色菜。 參觀著名的餐飲場所——餐廳、車間、工廠——或參觀與特殊食品和飲料相關的節日（葡萄酒節、葡萄酒活動）和比賽也可以成為動力。 滷味 葡萄酒旅遊在我國也開始蓬勃發展，主要包括參觀葡萄酒產區，在當地消費和購買葡萄酒，近距離了解釀酒師和葡萄酒的釀造方式。 美食革命的好處不僅是國內的美食水平更高，而且我們看我們在家里和餐館吃什麼，我們買什麼質量的食物，我們使用什麼技術，我們做什麼。 當然，這並不意味著我們的傳統菜餚事業就此結束，而是我們採用現代技術，採用優質的國產食材烹製而成。 以下是一個不斷擴展的酒店軟件列表，這些軟件具有 MTÜ 頒發的證書，用於提供 NTAK/HOSPITALITY 皮蛋瘦肉粥 模塊的數據。 在開始提供數據之前，餐飲業務的經營者必須準備他的餐飲軟件以提供 NTAK 數據。 即使是放在銀盤上，糟糕的食物也不會是一種美食體驗。 如果我們不完全採用“美食”方式，那就忘記小份美食吧，因為我們的客人會一直餓著，而我們也可以放棄小費。 外燴 我們中的許多人在酒店業嘗試運氣只是因為我們看到了其中的潛力和利潤。 但要成為好主人，僅僅掌握好客的枯燥業務是不夠的。